Jerzy Boniecki urodził się w 1929 roku w Warszawie. Podczas okupacji, jako chłopiec wstąpił do Armii Krajowej. Po ukończeniu studiów prawniczych na Uniwersytecie Warszawskim pracował w handlu zagranicznym. W roku 1959 wyjechał do Australii i zamieszkał w Sydney z żona i dwójka dzieci.

Założył i prowadził firmę importowa, Stolat. W latach siedemdziesiątych kontynuował studia z zakresu ochrony środowiska na Uniwersytecie Macquarie w Sydney. Blisko związany z paryska „Kultura”, pracował ochotniczo z żona Zofia dla wydawnictwa podczas dłuższego pobytu we Francji.

W roku 1980 stworzył Fundacje Polcul, która prowadził do polowy 2003r. Był również aktywnym działaczem Australijskiego Instytutu Spraw Polskich oraz Amnesty International.

W latach 1975-1999 opublikował kilkadziesiąt artykułów w “Kulturze”, a także w innych wydawnictwach emigracyjnych. Wydał też dwie książki: zbiór artykułów i esejów “Okno na świat” (1990) oraz tom opowiadań “U burmistrza Wenecji” (1992). Został odznaczony nagrodą Przyjaźni i Współpracy “Kultury” oraz odznaczony Krzyżem Komandorskim Orderu Zasługi RP.

Zmarł w Sydney 8 września 2003 roku.

Kilka pośmiertnych wspomnień o Jerzym Bonieckiem: